年中組のオクラが収穫できました

オクラの花がとってもきれいな夏です。アフリカ原産のオクラは少しの寒さにも弱く枯れてしまいます。今年のような暑さはかえってオクラには健康的なのかもしれませんね。
年中組が畑で育てたオクラが収穫期を迎え、スーパーの売り場にあるものよりも少し早め（小さいうちに）に収穫して柔らかで口当たりのより「オクラのおかか和え」を作ってみんなで分け合いました。

「ぬるぬるしてるけどおいしいね」とみんな。お代わりするほどはありませんが、みんなで観察しながら育てて収穫した喜びは何物にも代えがたい「ごちそう」でした。ぬめりの主役ペクチン、そのほかビタミンも豊富で夏バテには良い食べ物だそうです。秋が来るまで長く収穫できそうなので今後も期待してます。